スターホテル郡山　公式ブログ

皆さま　こんにちは。
今回は会津の “ころり三観音” についてご紹介いたします。
私たちの心の中には、仏語で　”三毒”と呼ばれる悪しき心があります。
貧(とん)：むさぼる邪心な欲・瞋(じん)：腹をたてる怒りの心・痴(ち)：愚痴をいう不平不満の心
三観音を巡礼することで、仏の慈悲により三毒がなくなり心の安らぎや健康長寿にめぐまれ、長病することなく極楽往生がかなうといわれています。
【弘安寺　中田観世音】
　　　会津が生んだ医聖　野口英世の母｢シカ｣が月参りをし、英世の立身出世を祈願し続けた観音様として知られています。
【恵隆寺　立木観音】
　　　身丈約8.5ネートルの十一面千手観音像は鎌倉時代に立木に彫られたももで、我が国でも最大級の仏像です。
【如法寺　鳥追観音】
　　　左甚五郎作といわれる本堂入口の隠れ猿の彫り物｢隠れ三猿｣を三体全部見つけた者には幸運が訪れると言われています。
ころり三観音へ参拝した後は、旅の思い出とご利益にあやかって
ご本尊とのご遠を結んでくれる”御朱印”を頂くのもおすすめです。

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皆さま　こんにちは。
皆さまはふくしまのご当地グルメで、ご存知なものはいくつありますか？
Ｂ?1グランプリで優勝の”なみえ焼きそば(浪江町)”は記憶に新しいでしょうか？
福島の地元グルメはそれ以外にも”ソースカツ丼(会津若松市)”　”円盤餃子(福島市飯坂町)”など数え切れないほど、地元で愛されている味がたくさんあります。
今回は喜多方市の｢朝ラー文化｣についてご紹介いたします。
札幌・博多に並ぶ3大らーめんのひとつに数えられる喜多方らーめん。
その本場である喜多方市は2006年(平成18年)の周辺自治体との合併前には、人口約3万7千人の街に、約120のらーめん店があり対人口比では日本一を誇りました。
この街では朝かららーめんを食べる習慣があり、「朝ラー」と呼ばれています。
そのルーツは地元の人々の声。元々は夜勤明けも工員や早朝から働く農家、夜行列車の乗客など朝からしっかりと食事をしたい人々の声に応えるために始まり、次第に一般市民に広がって、観光客にも知られることになったそうです。
(平成26年9月現在、喜多方老麺会加盟店45店舗中、5店舗が朝から営業中です。)
醤油のスープは朝でもすっきり食べられ、太いちぢれ麺は腹もちもよさそう。
らーめんを愛する喜多方市民にっとて、朝食がラーメンであることはごく自然なことかもしれません。

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みなさんこんにちは。
今回は福島県の会津地方に伝わる郷土料理、「こづゆ」について紹介します。
「こづゆ」とは、
内陸の会津地方でも入手が可能な、海産物の乾物を素材とした煮物である。
江戸時代後期から明治初期にかけて会津藩の武家料理や庶民のごちそうとして広ま
り、現在でも正月や冠婚葬祭などハレの席で、必ず作られる郷土料理である。
なお似たようなレシピの「ざくざく」という料理もあるが、こちらは昆布・ダイコ
ン・ゴボウなどが加わり、出汁にも煮干しなどが加わる点が異なる。
代表的なこづゆのレシピ
ホタテの貝柱を出汁に戻した上でほぐし、豆麩、ギンナン、
一口大に刻んだサトイモ、ニンジン、しらたき、シイタケ、キクラゲ インゲンなど
を加えて煮込む。
日本酒、醤油で薄めの味に整えるのが特徴です。

家庭でも簡単に作れるので皆さんも「こづゆ」を作ってみてはいかがでしょうか。
宿泊部　佐藤(友)

みなさま、こんにちは。
福島では例年より遅く、昨日より梅雨にはいりました。
からっと気持ち良い夏空が待ち遠しくはありますが、雨のしずくにぬれる紫陽花は美しく、この時期ならではの目の保養でございますね。
綺麗なもの、楽しいことをたくさん見つけて、梅雨も気持ちは晴れやかに乗り切りたいと思います。
さて、今回はスターホテル郡山から徒歩５分、柏屋開成店さん限定で発売している「窯だしチーズタルト」をご紹介いたします♪

福島といえば「柏屋さん」、柏屋さんといえば「薄皮饅頭」・・・が有名かと思います。
が、その柏屋さんで新たに発売を始めたのが「窯出しチーズタルト」でございます。
kiriのクリームチーズを１００パーセント使用しているそうです。
お持ち帰りはもちろんのこと、お店で焼き立ても頂けます！
おいしさの秘密は・・・
その１　ふわふわチーズスフレ
その２　しっとり濃厚チーズケーキ
その３　サクサクタルト生地
窯出しチーズタルトは3層のおいしさから出来ています。
実際に頂きましたが、濃厚なのにさっぱり！クリームチーズの程良い酸味と甘さ、タルト生地のさくさく感がとてもあっていて、幸せな気持ちにさせてくれるおいしさでした。
他の柏屋さんでは食べられない、開成店限定商品となっております！当日中の消費期限にはなってしまいますが、お土産にもたいへん喜ばれるのではないかと思います。
綺麗なもの、楽しいこと・・・おいしいものでも！
梅雨を気持ち晴れやかに乗り切っていきましょう。
　
　　宿泊部　小松

みなさんこんにちは。
日増しに暖かくなり、春を感じられる季節となりましたがいかがお過ごしでしょうか？
今回は、郡山のローカルフード「クリームボックス」についてご紹介したいと思います。
クリームボックスと聞いて、みなさんはどのような食べ物を想像しますか？
クリームボックスとは、正方形の厚切りの食パンにミルク風味のクリームを塗った郡山発祥の菓子パンです。
郡山市内では学校の購買やいろいろなパン屋さんで販売しており、パンの生地やクリームがお店によって微妙な違いがあります。
私が特におススメするのは、元祖「クリームボックス」を生み出した「ベーカリーロミオ」さんのクリームボックスです。

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