「特産品・特産物・お土産おすすめ★」の記事一覧
健康志向の日本酒誕生！！
皆様 こんにちは。
今はお店などでお酒を飲む機会が制限されていて自宅で楽しまれる方が多いと思います。
これを機会に料理をすることに目覚めたり、飲むお酒の種類や量が増えた方も多いのではないでしょうか。
コロナ太りや健康も気になりますよね。
そこで今回は
笹の川酒造から5/25発売されました
日本酒 C8（シーエイト） C10（シーテン）についてご紹介させていただきます。
（C8）
(C10)
平成30年夏、福島県県立医科大学の下村健寿教授らが、
県産物から健康促進につながる成分を採取しようと全国トップレブルの福島県産の日本酒に着目し、
木製のウイスキー樽で熟成させれば興味深い成分が抽出できるかもしれないという仮説をたてたことをきっかけにとなり、
福島県内で唯一ウイスキーを製造している笹の川酒造に協力を求めこのプロジェクトがスタートしました。
福島県立医大・順天堂大学の先端科学分野の研究者と笹の川酒造との共同開発により
日本酒をウイスキー樽で熟成させ、新たな健康志向のの本種が誕生したのです！
抽出された健康促進につながる成分と製造方法については割愛させていただきますが
それぞれの日本酒の特徴とベストマッチな料理をご紹介しますね。
C8(シーエイト)
ウイスキーを熟成させるオーク樽で日本酒を３か月熟成
香りがおだやかで甘さも控えめ。
食中酒にもピッタリの軽妙な味わい、絹のような滑らかな口当たりと樽由来のふくよかな芳香
あさりの酒蒸し・お刺身・天ぷらなどシンプルな料理との相性がいい。
オンザロックまたはストレートがお勧め
C10(シーテン)
ウイスキーを熟成させるオーク樽で日本酒を１年間熟成
芳醇な香りが感じられる新しいタイプの日本酒
チキンソテー・揚物などの肉料理・オレンジピールチョコのアイスにかけるのもお勧め
オンザロック・柑橘を添えたハイボール
ワイングラスで味わうとより芳醇な香りが広がる
笹の川酒造のオンラインショップにて発売中です。
私もとても興味があるのでお手頃なC10から味わってみたいと思っております。
皆様も健康のため
新しい宅飲みの仲間に加えてみませんか。
宿泊部 宗形
「浪江の水」モンドセレクション金賞を受賞！
皆様 こんにちは。
今回は国際品質評価機関でもあるモンドセレクションで金賞を受賞しました
「浪江の水」をご紹介させていただきます。
（2021/06/9浪江町役場吉田町長）
浪江の水は阿武隈山系の伏流水を採水した水道水です。
豊かな森が育んだやわらかく美味しい水をそのままペットボトルに詰めました。
＊水道水には水道法に基づき塩素を添加していますが「NAMIE WATER」は
製造過程において塩素を除去しています。
ペットボトルには、町のシンボルカモメやコスモスが描かれています。
この度の「NAMIE WATER」の販売を通じて浪江の水、ひいては浪江町産の
食料品の安全性や美味しさを広く知っていただき、
復興・創生の後押しになるようにとの願いが込められています。
福島県内のイオン・イオンスタイル計8店舗で販売されます。(税込￥108）
福島県や浪江町を応援くださる方々へ向けて
よろしかったらいかがでしょうか。
宿泊部 宗形
ラーメン総選挙
みなさんこんにちは
5月も後半になり、じりじりと夏の気配を感じるようになりましたね。
今回は福島県民ラーメン総選挙で一位を獲得した正月屋さんを紹介したいと思います。
今回は支那そばをいただいてきました！
さっぱりとしていてコクのあるお醤油のスープがとても美味しかったです。
麺ももちもちで、スープと絡んでぺろりと食べれてしまう一品でした。
当ホテルから徒歩15分ほどで本格的なラーメンを味わえるのでみなさまも、行ってみてはいかがでしょうか？
こちらの正月屋さんや、他の飲食店等を、フロントにてマップにまとめてありますので、お食事のご参考になれば幸いです。
宿泊部 堀越
福島県いわき市から日本一の「おにぎり」！！最優秀賞受賞
皆様 こんにちは。
先日2/14の震度6強の地震の影響で2/21まで休館させていただいておりましたが、
少しずつ見通しが立ち、本日2/22（月）から一部営業の運びとなりました。
この度は大変ご迷惑をお掛け致しました。
今回の震災は10年前と比べまして
同じ地域でも被害が全く無いところと逆に酷いところの差が激しく、 報道でも現状がきちんと伝わっていないと実感しております。
福島県以外の方々でも怪我をされた方、家屋に被害があったお宅など、また１０年前の記憶が思い出されとても辛い日々を送られたかと心中お察しいたします。
一週間は大きな余震があるとされていましたが、幸い小さな余震のみで一安心している現状です。
皆様もどうぞ心穏やかにお過ごしいただけます様願っています。
さて今回はほっこりして頂きたくまた食べ物の話題にいたしました。
福島県の浜通りにありますいわき市のスーパーマルトさんが、
一般社団法人全国スーパーマーケット協会主催の「お弁当・お惣菜大賞2021 おにぎり部門」にて最高賞の最優秀賞を受賞いたしました。
又兵衛しまほっけおにぎり
こちらのおにぎりの誕生は、東北・福島県浜通りのいわき市から日本一のおにぎりを発信したいという強い思いから
ミシュランガイド東京に2019年から3年連続掲載された「おにぎり浅草 宿六」店主の三浦洋介氏から握り方・具材などについて指導をうけてようやく生まれたものです。
また、被災地で生まれた日本一のおにぎりをいわき市から発信することで地元に貢献しようと具材に地場産品を積極的に取り入れており、いわき市の地酒「又兵衛」の酒粕を使って漬け込んだしまほっけをたっぷり使用しています。
そしてお米についても、震災・原発事故からの復興への願いが込められたパッケージが目を引く、IWAKI Laiki（ライキ）を使用しています。
ライキはハワイ語で”神聖な食べ物である米”を意味します。
こちらのコシヒカリは全国有数の日照時間を誇るいわき市で、ミネラル豊富な大地と澄んだ水によって生まれた粘り・甘味・食感どれをとっても最高で噛むほどに美味しさが広がります。
でも残念ながらこちらのおにぎり、わたしもまだ食したことがありません！
なぜなら…マルトさんの販売店舗・販売日が限られていて、店舗に掲載の”販売計画カレンダー”なるものを確認していないといけませんし、売り切れている可能性のあるのです。
職人認定試験が厳格なため、ごく限られた試験通過者による商品提供のみ可能な状況だからなのです。
コロナ禍で不要不急な外出は制限されていますが、お持ち帰りできるこのプレミアム感いっぱいなおにぎり是非食してみたいです！
一つ￥260ですが、ふわっとほどける美味しいご飯と満足感たっぷりな味わい深いホッケは間違いないと思います。
浜通りにお出かけの際はぜひお持ち帰りでお土産にもよろしいのではないでしょうか。
2021年の「おにぎり部門」エントリー数は、3474件ありその中の最優秀賞受賞の快挙は称賛に値すると思います。
『お弁当・お惣菜大賞』は毎年開催され、2019年には福島県伊達市の伊達物産㈱さんが販売・製造する伊達鶏肉を使用した”肉ごろっとおにぎり”が最優秀賞を受賞しております。
こちらも頭の片隅に置いていただき
機会があり福島県にお立ち寄りの際は思い出してくださいね。
宿泊部 湯田
生キャラメルソフト☆
みなさまこんにちは
今日はザモール郡山さんの中に新しくオープンした
「向山製作所」さんを紹介したいと思います
以前もブログで何度かお話ししていましたが、ザモールさんの店舗は、
限定販売で「生キャラメルソフトクリーム」が販売されています！
生キャラメルをかけて味わうソフトクリーム絶対に美味しいですよね…！
またポップコーンも限定フレーバーがあるとのことなので、是非お立ち寄りください。
当ホテルからザモール郡山さんまでは車で3分、徒歩だと10分ほどの距離にございます。
ホテルに到着してから、またはご出発前のおやつにいかがでしょうか。
宿泊部 堀越
