第1回山都雪室熟成そばまつり開催中
皆様 こんにちは。
いつもお酒か食べ物の情報ばかりお届させていただいております。
今回は喜多方市山都地区で今回初めて開催されている雪室熟成そばまつりについてのご案内です。
山都地区にはそば店が集まる集落があり、知る人ぞ知る”水そば”とそば懐石でお馴染みの通な方が好んで食される蕎麦で知られています。
新そばの10月中旬に「新そばまつり」は開催されておりましたが、2020年ははじめて 『雪室熟成そば』 を9/5?9/27までの土日祝日の10日間対象14店舗にて提供しています
『雪室（ゆきむろ）』と言われる、降り積もった雪を利用した冷温著貯蔵施設で保存・熟成されたそばを新そば前のこの期間限定で提供しています。
いつもとは違った歯ごたえとのど越しを体験ください。
豪華景品も当たるスタンプラリーも実施していますので是非この機会に山都のそばをご賞味いただきたいです！
特典として引換券を”のお持ちいただくと山都生そば（３食入り）をプレゼントしています。
詳しくは ”飯豊とそばの里センター そば資料館内ふれあい館?0241-38-3000までお問合せください。
また喜多方市公式ホームページでもご確認いただけます。
秋空と秋風が穏やかな気持ちにさせてくれるこの季節ドライブで遠出してみませんか。
宿泊部 宗形